中国餃子事件について、私の知り合いの中国通の人の推理をご紹介します。
この人は食関連で中国企業と２０年取引しています。

曰く、
あれは中国企業の故意。日本との取引をやめるため。
日本の会社に輸出していると、価格も低く抑えられている。
日本向け輸出で生産能力と信用ををつけた工場の食品を国内向けに売れば、ずっと高い価格で売れて、儲かるから。

・・・というわけで製造元企業側の関係者による故意ではないか、というのだ。

もっと高く売って儲けたいから、日本向け輸出にトラブルを起こさせる、
というのはたしかにありそうな話ではありますが、本当のところってどうなのでしょう。